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FrontRunners: Journey evolutivo

Più di 70 anni dopo il suo primo viaggio da Adelaide ad Alice Springs, il treno Legendary Ghan della Great Southern Railway (+61.8.8213.4592, www.trainways.com.au) adempie finalmente il ruolo per il quale era originariamente inteso: fare il viaggio di fondo verso Darwin nel nord tropicale dell'Australia. L'escursione di tre giorni tra le due capitali attraversa più di 1.800 miglia attraverso il cuore del paese, fermandosi in siti come il Desert Park di Alice Springs ai piedi dei MacDonnell Ranges e Katherine Gorge, un 25 milioni di anni fa canyon di arenaria. I passeggeri cenano nelle macchine del ristorante Gold Kangaroo del treno e possono risiedere in alloggi che includono il Prince of Wales Carriage, una macchina da cinque camere da letto costruita nel 1919 per la visita di Edward in Australia. Il Victorian Lounge della carrozza presenta un'ambientazione opportunamente regale per assaggiare le annate del sud australiano e osservare il paesaggio trasformarsi dal deserto color ocra al verde intenso della campagna.

Come gli uccelli delle isole Galapagos dell'Ecuador, i pinguini antartici non hanno sviluppato la paura degli esseri umani. Molti non hanno nemmeno sviluppato una certa curiosità per gli umani, e così si muovono attraverso il paesaggio con la determinazione dei pendolari che si dirigono verso una piattaforma della metropolitana. Questa nonchalance consente agli uccelli di passare a pochi centimetri dai loro osservatori umani e consente di ammirare scene stupefacenti come quella osservata sull'isola di Gourdin, al di fuori dell'Antartico.

Coloro che hanno scelto il posto giusto in questo pomeriggio di Natale godono di una visione della versione pinguino della Grand Central Station: In lontananza, stormi di Adélies nuotano verso la riva, saltando sulla superficie dell'acqua alla maniera dei delfini - anzi, l'azione è conosciuta come focena - mentre dozzine di uccelli raccolgono il coraggio di tuffarsi da sputi di roccia che la marea sta lentamente sommergendo. Quando un numero sufficiente di uccelli si è raccolto nella parte posteriore del branco, la forza dei numeri costringe quelli nella parte anteriore delle rocce a fare il grande passo. Si lanciano nell'acqua con la grazia dei nuotatori sincronizzati. Nel frattempo, altri pinguini arrivano sulla spiaggia, eruttando dal mare ai piedi dell'osservatore, scuotendo l'acqua dai loro corpi lisci e scivolosi, e andando a zigzagare verso i loro nidi.

Inutile dire che avventure come queste non sono disponibili in uno zoo locale. Le guide migliorano ciò che i passeggeri vedono con lezioni di bordo su argomenti rilevanti. Descrivono come l'Antartide è stata isolata dal resto dei continenti (diversi milioni di anni fa faceva parte di una massa continentale che conteneva l'Africa, il Sud America e l'Australia, prima che l'attività delle placche tettoniche li separasse), come fluiscono i modelli di vento antartico (perché della posizione polare del continente, i venti possono circolare su un'intera latitudine senza essere ostacolati da nessun'altra terra), e come alcuni esploratori del sud non sono mai riusciti a tornare a casa (incluso l'esploratore britannico Robert Scott, che, dopo essere stato sconfitto al Polo Sud dal norvegese Roald Amundsen, morto a sole 11 miglia da un punto di rifornimento nel suo viaggio di ritorno).

Ma non tutte le sessioni con le guide coprono materiale così serio. Durante uno degli incontri notturni dei predatori che ricostruiscono l'avventura di quel giorno, MacLean include un divertente spunto su come è stato chiamato il pinguino Adélie. Un francese, il capitano Jules-Sébastien-César Dumont d'Urville, scoprì l'uccello nel 1837 e lo chiamò in onore di sua moglie. "Immagina d'Urville spiegarle", dice MacLean. "Sì, sono stato via per tre anni, ma ho chiamato un uccello corto, grasso, incapace di volare dopo di te." ”

A tal fine, ancora una volta sta infondendo le regole del DOC. Sebbene l'azienda continui a produrre Badia a Passignano Riserva, Tenute Marchese Riserva e Pèppoli come Chianti Classico, Antinori progetta di estrarre dal consorzio la sua ammiraglia Chianti, Villa Antinori. "Per continuare a realizzare Villa Antinori come Chianti Classico, dovremmo utilizzare uve provenienti da altre tenute in Toscana", afferma Antinori. "Ma per migliorarlo, vogliamo utilizzare l'uva che abbiamo coltivato nelle nostre proprietà, che siano in Toscana o no. Questo è l'unico modo per garantire che stiamo ottenendo la massima qualità. "

Questa strategia sottolinea anche l'importanza di rimanere un'azienda familiare. "Se fossimo tenuti pubblicamente e dovessimo rispondere agli azionisti, non potremmo farlo, e probabilmente non avremmo mai potuto creare Tignanello", dice. "Fortunatamente nessuno ci sta spingendo per i profitti del prossimo trimestre. Possiamo prendere il nostro tempo.

Eppure non molto tempo fa, Antinori era rassegnato a vendere l'impresa di 600 anni. In un paese in cui gli uomini si fanno carico delle imprese familiari mentre le donne si sposano e gestiscono le famiglie, non ha avuto figli e tre figlie: Albiera, Allegra e Alessia. In linea con la progenie di un nobile italiano, erano cresciuti in grande stile, spostandosi tra il castello di famiglia in Umbria, le ville in campagna e la sede di famiglia, un palazzo del XV secolo a Firenze. Non solo il loro padre era marchese, la loro madre era una principessa romana, appartenente al clan regale di Boncompagni-Ludovisi. I bambini potevano contare due papi tra i loro antenati e Ferragamo e Puccis come compagni d'infanzia.

Antinori non immaginava che i suoi figli prendessero il suo posto nei vigneti, dirigendo le mani dei campi, supervisionando i raccolti e monitorando i serbatoi di fermentazione o le linee di imbottigliamento. Nei primi anni '80, con un occhio alla successione, ha venduto una posizione di maggioranza nella società al conglomerato britannico Whitbread. Ma mentre le sue figlie crescevano fino all'età adulta, divenne chiaro che condividevano la sua passione per la vinificazione. "Come non potremmo?" Dice Albiera, che a 38 anni è la figlia maggiore. "Siamo Antinori. Il vino è nel nostro sangue. "

"Penso che abbia sempre voluto che ci unissimo a lui nel business", dice Allegra, 33 anni, la figlia media. "Quando eravamo bambini, trascorrevamo i fine settimana a lavorare nei campi e si è sempre assicurato di pagarci. Uno dei ricordi più belli della mia giovinezza è stato ballare sulla raccolta di pinot nero al Castello della Sala, il nostro castello in Umbria. "

Secondo il parere della figlia minore, Alessia, 29 anni, era tempo che le donne assumessero un ruolo più attivo nel settore. "Le donne hanno sensibilità nel vino che gli uomini non hanno, specialmente nella degustazione e nell'analisi del vino", dice.

Nel 1991, la marchese acquistò Whitbread per 40 milioni di dollari, e Antinori fu ancora una volta un'impresa familiare, ora gestita da quattro Antinori. "La maggior parte degli uomini si considererebbe abbastanza fortunata ad avere una figlia di talento", dice. "Ne ho tre."

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